Společnost Starbucks oznámila zásadní změnu v organizaci výroby. Od ledna 2026 přejde pět jejích amerických pražíren a výrobních provozů, které dosud fungovaly sedm dní v týdnu, na pětidenní pracovní režim. Tento krok, potvrzený agenturami Bloomberg News a Reuters, odráží zpomalující se poptávku po kávě a zároveň snahu společnosti snížit náklady a zvýšit provozní efektivitu.
Pražírny a výrobní změny
Dotčené provozy se nacházejí ve státech Georgie, Jižní Karolína, Pensylvánie, Nevada a Washington. Tyto výrobní centra se specializují na pražení, balení a distribuci kávy, čaje a dalších nápojů, tedy na klíčové články dodavatelského řetězce. Přechod na pětidenní režim znamená, že víkendový provoz bude zastaven a veškerá výroba bude soustředěna do pracovních dnů. Podle vedení Starbucks tento model umožní lepší plánování směn, efektivnější využití kapacity a zároveň snížení provozních nákladů, aniž by došlo k omezení dodávek pro kavárny.
Důvody rozhodnutí
Hlavním důvodem změny je klesající poptávka po některých produktech a zpomalující se růst tržeb na americkém trhu. Pandemie změnila nákupní zvyklosti zákazníků, inflace omezila jejich ochotu utrácet a konkurence sílí. Společnost zároveň čelí tlaku na zvyšování mezd a růstu nákladů na energie či logistiku. Generální ředitel Brian Niccol, který letos nastoupil do vedení, proto představil strategii „Back to Starbucks“. Jejím cílem je snížit fixní náklady a získané prostředky následně reinvestovat do modernizace kaváren, digitalizace služeb a zlepšení zákaznické zkušenosti.
Další úsporná opatření
Změny v pražírnách a výrobních centrech jsou ale jen částí širší strategie. Starbucks již dříve oznámil, že pro zaměstnance s fixním platem v Severní Americe omezí růst mezd na maximálně 2 % ročně. Tento krok má pomoci udržet rozpočtovou disciplínu a vytvořit prostor pro investice do prioritních oblastí. Patří mezi ně modernizace prodejen, rozvoj digitálních objednávek přes mobilní aplikaci, posílení věrnostního programu Starbucks Rewards a vývoj nových produktů reagujících na trendy zdravějšího životního stylu.
Strategický kontext
Starbucks dlouhodobě čelí tlaku menších specializovaných kaváren, které zákazníkům nabízejí lokálnější a prémiovější zážitek. Konkurenci představují také rychloobrátkové řetězce a značky rychlého občerstvení, které stále více rozšiřují nabídku kávy. Vedení společnosti zdůrazňuje, že škrty nejsou samoúčelné, ale mají umožnit investice do oblastí s nejvyšší návratností. Historie navíc ukazuje, že Starbucks dokáže krize ustát. Během finanční krize v roce 2008 společnost zavřela stovky prodělečných kaváren, ale následně obnovila růst a upevnila svou globální pozici. Současná strategie má obdobný cíl - adaptovat se na nové podmínky a připravit se na další etapu expanze.
Technická analýza akcií Starbucks
Akcie společnosti Starbucks ($SBUX) se obchodují pod hodnotou klesající trendové čáry, kterou se jim nedaří prorazit. Naštěstí se stále mohou spolehnout na silný support na ceně 75 USD, který dokázal odolat většímu počtu retestů, což může být do budoucna ovšem riziko. Pro cenový růst akcií bude nezbytný průraz trendové čáry. Naopak pokles ceny akcií pod hodnotu supportu by mohl skončit mnohem výraznějším cenovým poklesem, možná až na hodnotu největšího volume, které se nachází na ceně 57 USD za akcii.
Shrnutí
Starbucks od ledna 2026 zavede pětidenní provoz v pěti svých pražírnách a výrobních centrech. Tento krok odráží oslabenou poptávku a rostoucí tlak na náklady, ale zároveň je součástí širší strategie optimalizace. Ušetřené prostředky plánuje společnost investovat do modernizace prodejen, digitalizace služeb a zlepšení celkového zážitku zákazníků.
Dlouhodobě bude klíčové, zda se Starbucks podaří najít rovnováhu mezi úsporami a investicemi. Úspěšná modernizace může společnosti zajistit nový růstový impuls, zatímco přílišné škrty by mohly oslabit její značku i vztahy se zaměstnanci. Stejně jako v minulosti tak bude Starbucks čelit výzvě, jak proměnit krátkodobé úspory v dlouhodobý motor růstu.